Wein für glühwein rot

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Entscheidend ist auch der Restzuckergehalt. Nicht jeder Wein eignet sich für Glühwein, da sich Aromen beim Erhitzen verändern. Die Säure sorgt für Frische, damit der Glühwein nicht flach schmeckt. Ein guter Wein für Glühwein braucht eine ausgewogene Struktur: präsente, aber nicht dominante Säure, moderate Tannine Gerbstoffe und klare Fruchtaromen.

Der beste Wein für Glühwein – 5 Empfehlungen und Tipps

Die Fruchtaromen bilden das geschmackliche Rückgrat. Mit seinen vollfruchtigen Aromen von Brombeere und Sauerkirsche und einer eleganten Würze verträgt er sich wunderbar mit allerlei weihnachtlichen Aromen. Für Glühwein eignen sich trockene bis halbtrockene Weine mit ausgewogener Säure und moderaten Tanninen am besten.

Wenn die Tage kürzer werden, beginnt die Zeit für Glühwein. Ob kräftig und würzig, leicht und fruchtig oder samtig-harmonisch — der Wein bestimmt den Charakter des Getränks. Weine mit starker Fassreife Barrique sind ungeeignet, da ihre Noten mit den Gewürzen konkurrieren.

Bei rotem Glühwein bieten sich beispielsweise Dornfelder, Regent, Zweigelt, Sankt Laurent, Merlot, Syrah oder Tempranillo an, für weißen Glühwein Riesling, Grauburgunder, Kerner oder Grüner Veltliner. Die persönliche Geschmackspräferenz entscheidet letztlich über die ideale Weinwahl für Glühwein.

Jede Rebsorte bringt charakteristische Aromen mit.

Welcher Wein eignet sich am besten für Glühwein? Eine fundierte Entscheidungshilfe für selbstgemachten Genuss

Schales Dornfelder. Sie erhalten keine Werbung. Ein kräftiger Rotwein für Glühwein liefert Noten von dunklen Beeren und Kirschen, die sich mit Zimt und Nelken zu einem vollmundigen Genuss verbinden. Ein abolsut toller Rotwein für die Herstellung von Glühwein.

Dabei gelten zwei Grundregeln: Je besser der Grundwein, desto besser der Glühwein. Lassen Sie sich über neue Beiträge benachrichtigen. Abmeldung jederzeit möglich. Es geht nicht um richtig oder falsch, sondern um Ihren persönlichen Geschmack.

Bestimmte Eigenschaften sind entscheidend für eine harmonische Basis, wenn Sie Glühwein selber machen. Einige rote Weine, die sich besonders gut für Glühwein eignen: Dornfelder; Trollinger; Lemberger; Merlot; Spätburgunder; Welcher Weißwein passt am besten?

Entscheide dich für einen feinherben, fruchtig bis würzigen jungen. Ähnlich wie beim Rotwein, solltest du auch beim Weißwein eine Sorte wählen, der nicht im Eichenfass gelagert wurde.